Pohlednice Žatce a chmelařství: UNESCO 2023 a světový chmel

Žatec v severo zapad nich Čechách je světovým hlavním městem chmelar ství. Jeho Žatecky polora ný červeňák (Saazer Hopfen) je nej významnější odru dou jem ného chmele a tvoří součást nej slavnějších světových piv — Plzeňského prazdroje, Budweiseru, Heineken u a desitek dalších. V roce 2023 byla Žatecka chmel ařská krajina zapsána do seznamu světového dědictví UNESCO — oficalční potvrzení mezi národní hodnoty této tradice.

Pohlednice ze Žatce a chmelařské oblasti tvoří specifickou kategori i českých místopisných a tem at icky mál ow ana ch pohlednic.

Žatec: město s 800letí chmelařskou tradici

Žatec (německy Saaz) leží na řece Ohři v severo zapad nich Čechách. Histo rie města sahá do 12. století, ale chmel se zde pěstoval pravděpodobně už mnohem dříve. První dochované pis emné záznamy o chmel ařství na Žatecku pocházejí z 13. století.

V meziválečném období bylo Žatecko jednou z nej významnějších chmelařských ob lasti Evropy. Žatecký chmel byl exportován do desítek zemi a využíván nej většími pivovary světa. Pozice Žatce jako světového hlav ního města chmele se stále udržuje.

Žatecky polora ný červeňák

Hlavní odruda chmele pěstovaneho na Žatecku je Žatecky polora ný červeňák (Saazer Hopfen) — jemná a roman tic ka odruda s charakteristickou vůní a chuť — větsi předpoklad pro výrobu předních jemných piv. Patrí mezi čtyři tzv. „ušlecht ilé chmele“ (Nob le hops):

• Saaz (Žatecky polora ný červeňák) — Žatec, ČR
• Hallertau (Mittel früh) — Bav orsko, Německo
• Spalter — Franky, Německo
• Tett nan g — Bod enské jezero, Německo

Žatecky chmel je hlavní komponentou Plzeňského prazdroje od jeho vzniku v roce 1842. Využívá ho téměř všechny další české pivovary a většina světových pivovarů produkujících jemná piva.

Histo ricke centrum Žatce

Histo ricke jádro Žatce je významnou součástí města. Mezi významné památky:

• Náměstí Svobody s historickymi domy
• Stará radnice z 16. století
• Děkanský kostel Nanebevzetí Pan ny Marie
• Žatecký hrad
• Stadtm useum (Městské muzeum)
• Chmelařské muzeum — expozice věnovaná 800letí chmelařské tradici

UNESCO 2023

17. září 2023 byla Žatecka chmelařská krajina zapsána do seznamu světového dědictví UNESCO pod názvem Žatec a kraj ina sa azského chmele. Zap is zahrnuje nejen historické centrum Žatce, ale také typické chmelařské krajiny v okolí — chmel niceký (pole s vy s okými konstrukcemi), sušarny chmele a histo rické vesnice.

Česká republika má nyni 18 položek na seznamu světového dědictví. Žatec se stál nej novějším českým zapisem.

Chmelařská krajina

Typická Žatecka chmelařská krajina vy padla cha rak ter is ticky:

• Chmel niceký — pole s vy s okými konstrukcemi z drevnych tyčí a drátu, na kterých popa jí chmel z dol u nahoru
• Sušarny chmele — dvou-pátrove cihl ové budovy se značnými větr acími otv ory
• Chmelařské vesnice — typicke nizové dom y s rod ovymi g rcek y
• Čech ova vez — výže, kde se drželé chmelík během skl izně chmel u

Žatec a chmelařství na pohlednicích

Litografické z přelomu století („Gruss aus Saaz“)

Klasické pohlednice z meziválečného a předválečného období. Žatec byl te hd y německy mluvící město. Cena 200–500 Kč. Vyobr azují náměstí, radnice, kostely.

Chmel niceký a sk lizně

Specifická kategorie českých pohlednic z 19. a 20. století. Vyobr azují:

• Sklizeň chmele — Ženy v krojích při sber u
• Chmel niceký v plot u — pole s vy s okými konstrukcemi
• Sušarny — charakteristický architektonický typ
• Přeprava chmele — vůz s koňmi

Reklama pivovarů

Pohlednice s reklamou pivovarů (Plzeňský prazdroj, Star opramen, ostatní), které využívají Žatecký chmel. Často s motivem Žatce.

Pohlednice po UNESCO 2023

Vy dávané Českou poštou a místním městským úřadem k UNESCO zapsání. Pamětní kategorie z roku 2023.

Co dělá pohlednici cennější

Litografické „Gruss aus Saaz“. Z přelomu století s německým názvem.

Sklizeň chmele. Pohlednice se sk lizně zachycují ven kovský život a české kroje.

Pivovarská reklama. Pohlednice s reklamou pivovarů a odkaz na Žatecký chmel.

Pamětní UNESCO 2023. Pamětní pohlednice z zapsání do světového dědictví.

Sušarny a chmel niceký. Architek túr ně zajímavé motivy chmelařské infrastruktury.

Co si může sběratel odnést

1. Identifikujte motiv — město, chmel niceký, sklizeň, sušarny
2. Datace — litografie z přelomu století nejcennější
3. „Gruss aus Saaz“ pohlednice mají sběratelský bonus
4. Pohlednice se sklizně měly etnografický kontext
5. UNESCO pamětní kategor ie z 2023

Kde u nás v e-shopu pokračovat

• Pohlednice ČR malý formát do roku 1950 — regionální severo české motivy
• Pohlednice Německo malý formát do roku 1950 — „Gruss aus Saaz“
• Pohlednice etnografie — sklizeň chmele a venkovský život
• Pohlednice ČR velký formát od 1950 — moderní pohlednice Žatce

Časté otázky

Proč je Žatecký chmel tak významný?

Žatecký polora ný červeňák (Saazer Hopfen) je jednou ze čtyř světových „ušlecht ilých chmeleů“ (Noble hops) s charakteristickou jemnou vůní a chu tí. Vy uziva ho větsi původní Plzeňský prazdroj (od 1842) a větsi světové jemné pivovary. Žatecko ma tradici pěstování chmele zdoku ment ov anou od 13. století.

Co znamená UNESCO zapsání 2023?

17. září 2023 byla Žatecka chmelařská krajina zapsána do seznamu světového dědictví UNESCO pod názvem Žatec a kraj ina sa azského chmele. Zap is zahrnuje historické centrum Žatce, chmel niceký, sušarny chmele a histo rické vesnice. Česká republika má nyni 18 položek UNESCO.

Kdy se začal v Žatci pěstovat chmel?

První dochované pis emné záznamy o chmelařství na Žatecku pocházejí z 13. století, ale chmel se zde pěstoval pravděpodobně už dráve. Současně ma chmelařství na Žatecku 800letou nepřetržitou tradici.

Co jsou ne pa rs ny chmele?

Tradičně se chmel skápal ručně — v době sklizně (září) přicházeli z cele Čech sezónní pra cov níci „skáčki chmele“. Šlo často o ženské z mor avskoho a slovenského ven kova v krojich. Pohlednice se sklizně chmele jsou klasickou kategorií etnografických motivů.

Využívá Žatecký chmel Plzeňský prazdroj?

Ano, od svého založení v roce 1842. Žatecký polora ný červeňák je hlavní chmel ovou komponentou Plzeňského prazdroje a větsi světových jemných piv. Využívá ho téměř všechny další české pivovary.

Kolik stojí pohlednice ze Žatce?

Běžná místopisná pohlednice z 30. let stojí 60–150 Kč. Litografické z přelomu století s motivem náměstí nebo radnice 200–500 Kč. Pohlednice se sklizeň chmele jsou cennější — 250–700 Kč. Vzácné reklamní pohlednice pivovarů s odka zem na Žatec mohou přesáhnout 800 Kč.